游客在夏季露天種植的草莓地里采摘草莓。本報記者 羅珺 攝
觀察草莓子苗的長勢。本報記者 羅珺 攝
技術(shù)人員觀察草莓種苗組培苗長勢。 本報記者 羅珺 攝
技術(shù)人員查看草莓種苗愈傷組織培養(yǎng)。 本報記者 羅珺 攝
8月7日，西寧市特色農(nóng)產(chǎn)品——西寧草莓吸引了全國的目光，這枚小小的來自高原的漿果，正式入選2024年“中國天氣”品牌賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展行動計劃立秋節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品名錄，標志著其品質(zhì)與品牌影響力得到國家級權(quán)威機構(gòu)的認可與肯定。
8月14日，西寧草莓再次榮獲中國氣象服務(wù)協(xié)會頒發(fā)的“中國氣候好產(chǎn)品”認證，并在江西省萍鄉(xiāng)市武功山第一屆“避暑消夏好去處”媒體推介會中亮相，這不僅是對西寧草莓品質(zhì)的極高贊譽，更是對西寧地區(qū)利用高原氣候資源推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的充分肯定。
西寧草莓因何成為“中國氣候好產(chǎn)品”
草莓是一種對溫度較為敏感的作物，其生長和發(fā)育需要特定的溫度范圍來確保最佳的產(chǎn)量和品質(zhì)。一般認為，草莓的最佳生長溫度為18℃至25℃，當溫度超過30℃時，其生長可能會受到影響。所以，大家一般會在秋冬季吃到在溫室大棚里種植的草莓。
中國氣象局應(yīng)急減災(zāi)與公共服務(wù)司發(fā)布《2024年“中國天氣”品牌賦能鄉(xiāng)村振興發(fā)展行動計劃》，旨在通過充分挖掘各地土特產(chǎn)的氣候資源稟賦，強化國省聯(lián)動，共同打造節(jié)氣名優(yōu)特產(chǎn)品金名片，以高質(zhì)量推進鄉(xiāng)村全面振興氣象保障服務(wù)工作。
那么，西寧草莓到底憑借什么能取得如此成績呢？記者通過走訪西寧市氣象局獲得了答案。
首先，氣候因素是重中之重。
西寧，坐落于青藏高原的懷抱中，擁有得天獨厚的自然條件，這里海拔高、氣候冷涼、晝夜溫差大、日照長且紫外線強，尤其是夏季溫和的氣候，為草莓的生長提供了無與倫比的氣候優(yōu)勢。除了在秋冬季正常上市，西寧草莓能夠在夏季上市，填補了內(nèi)地市場的供應(yīng)空白。
加之無污染的純凈空氣和肥沃土地，使得西寧草莓色澤紅潤、果香濃郁、甜美多汁，甜度能達14%至17%，比一般草莓甜度提高4%至7%，并且營養(yǎng)價值高、耐儲運，贏得了消費者的廣泛贊譽和市場的良好口碑。
從2022年開始，西寧氣象局開始關(guān)注夏秋季西寧草莓的生長發(fā)展，并通過對其種植基地的環(huán)境特征、氣象數(shù)據(jù)、品質(zhì)資料等多方面進行科學(xué)的氣候品質(zhì)評估，建立了西寧草莓氣候品質(zhì)評價模型，計算出西寧草莓的氣候品質(zhì)評價指數(shù)和等級劃分結(jié)果。
評估結(jié)果顯示，近五年草莓生長期間的天氣氣候條件有利于其形成較好的氣候品質(zhì)，氣候品質(zhì)評價指數(shù)均達到“特優(yōu)”等級。
西寧氣象局副局長王海娥表示：“西寧草莓是青藏高原西寧冷涼農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中的重要組成部分，與食用菌、冷涼蔬菜、牦牛肉等并列西寧市精心培育的綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品四大單品明星。這些特色農(nóng)畜產(chǎn)品之所以品質(zhì)優(yōu)良，得益于西寧得天獨厚的自然地理與氣候條件。值此立秋之際，我們特別推出西寧草莓品牌，旨在進一步提升其市場知名度與競爭力，讓更多人品嘗到這份來自高原的純凈美味?！?/p>
我們說，西寧草莓的成就并非偶然，而是當?shù)卣娃r(nóng)業(yè)部門長期努力與智慧結(jié)晶的展現(xiàn)。近年來，西寧積極推動草莓產(chǎn)業(yè)的標準化和品牌化建設(shè)，開展綠色有機栽培、病蟲害防控等關(guān)鍵核心技術(shù)研究，逐漸使其成為重點建設(shè)的農(nóng)業(yè)新品牌。通過科學(xué)種植和精細管理，西寧草莓的品質(zhì)與產(chǎn)量不斷提升。
各方助力造就西寧草莓卓越品質(zhì)
西寧草莓產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展不僅依賴于科研支撐和自然條件，還得益于構(gòu)建起的全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，這一模式涵蓋了草莓種苗育苗、生產(chǎn)、預(yù)冷分揀、冷庫儲存及運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，確保了草莓從種植到銷售全過程都有嚴格的質(zhì)量控制和科學(xué)管理。
走進西寧市湟中區(qū)多巴鎮(zhèn)玉拉村的青海植健農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“青海植健”）現(xiàn)代化育苗生產(chǎn)基地，滿眼的草莓種苗引起了大家的好奇心：高原還能培養(yǎng)草莓種苗？青海培養(yǎng)出的草莓種苗有什么優(yōu)勢？
“青海植健主要做脫毒種苗的生產(chǎn)和研究。目前，我們的草莓花藥脫毒技術(shù)是全國惟一一家，在整個行業(yè)都是領(lǐng)先的。”公司技術(shù)總監(jiān)胡文海介紹：“在國內(nèi)，常規(guī)使用的是草莓莖尖脫毒技術(shù)，需要用顯微鏡從莖尖剝離出0.2mm至0.5mm，這樣病毒就會隨著匍匐莖蔓延上來，如果剝大了還會達不到脫毒的效果。莖尖脫毒技術(shù)的脫毒率在全世界僅能做到70%，如果要達到完全脫毒就需要反復(fù)做。而花藥脫毒技術(shù)可以做到一次性100%脫毒，且不需要檢測，現(xiàn)在這項技術(shù)已經(jīng)可以應(yīng)用到草莓的所有品種中，實現(xiàn)了草莓脫毒種苗工廠化生產(chǎn)。具體做法是，將花藥取出放到培養(yǎng)基培養(yǎng)出草莓的原原種，再用原原種繁育出原種，一顆花藥可以繁育出70多萬顆苗子。”
聽著胡文海的介紹，我們看到，基地的草莓子苗繁多且茁壯?！懊摱镜哪康木褪前巡《靖艚^出去，來提升草莓的種苗繁殖力，強化抗病抗凍性，確保高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提升品質(zhì)?！焙暮Ｏ蛴浾咴敿毥榻B。
西寧的冷涼氣候?qū)Σ葺缫灿泻艽蟮挠绊??！盎ㄑ匡L(fēng)化是育苗過程中重要的一個環(huán)節(jié)，只有完成花芽風(fēng)化，苗子才會開花結(jié)果。如果溫度高的話，在育苗過程中就完成不了花芽風(fēng)化，而在冷涼氣候下，花芽風(fēng)化就可以在整個生長過程當中自然而然地被完成，并且病蟲害少，壯苗率高?！蔽鲗幨惺卟思夹g(shù)服務(wù)中心技術(shù)人員徐麗萍說出了在西寧培育種苗的優(yōu)勢，包括成活率高、花芽分化早、病害少、果形好、品質(zhì)優(yōu)異、產(chǎn)量高等。
目前，西寧不斷提升脫毒草莓苗品質(zhì)和增進種苗供應(yīng)，年輸出優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)苗500萬株。同時，培育出20個草莓種植基地，其中4個實現(xiàn)了規(guī)?；藴驶?、品牌化，成功引進50個草莓新品種，為省內(nèi)外草莓種植戶提供了優(yōu)質(zhì)草莓種苗和鮮食草莓。
位于西寧市城北區(qū)的青海小莓農(nóng)業(yè)科技有限公司就是其中之一。公司成立之初，利用數(shù)字化草莓無土栽培技術(shù)，通過4年的種植，積累了高原氣候條件下的草莓生長數(shù)據(jù)模型，并不斷總結(jié)該環(huán)境下的草莓生產(chǎn)管理模型，目前的技術(shù)水平可實現(xiàn)草莓種植無人看守的智能管理。該項技術(shù)為實現(xiàn)公司種植的規(guī)?；透咴葺N植的產(chǎn)業(yè)化奠定了良好基礎(chǔ)。
如今，西寧草莓以其卓越的品質(zhì)和獨特的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，在國內(nèi)市場上贏得了良好口碑，為當?shù)剞r(nóng)民帶來了可觀的經(jīng)濟效益。目前，西寧市鮮食草莓年產(chǎn)量達4000噸，年產(chǎn)值達1.2億元。同時，西寧草莓種苗也暢銷甘肅、廣西、新疆、陜西等12個省份，種苗年產(chǎn)值達990萬元。
展望未來，西寧草莓的發(fā)展前景將無比廣闊。