生態(tài)農(nóng)牧勢如虹 厚積薄發(fā)再啟程
— 高質(zhì)量發(fā)展區(qū)域調(diào)研行·玉樹篇（下）
遠(yuǎn)山下的好牧場。本報(bào)記者 余暉 攝
九月，江源大地綠意尚未全完退去，悠悠牧場上，牛羊遍地，高原沃野間，枝繁葉茂。
位于三江源頭的玉樹藏族自治州，生態(tài)環(huán)境地位特殊，千百年來“逐水草而居”的生產(chǎn)生活方式奠定了這片高原大地農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的深厚根基。如今，玉樹州謀劃“一個(gè)基礎(chǔ)、三個(gè)支撐”產(chǎn)業(yè)布局，高位推進(jìn)綠色有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，圍繞綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)建設(shè)，有序?qū)嵤┥鷳B(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃和“十大工程”，落實(shí)十項(xiàng)惠農(nóng)舉措，助力本地農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
玉樹市、稱多縣規(guī)范化養(yǎng)殖和深加工基地、囊謙縣黑青稞基地、雜多縣養(yǎng)殖擴(kuò)繁賦能基地、治多縣“3R”畜產(chǎn)品基地、曲麻萊縣牦牛藏羊種業(yè)基地……一個(gè)個(gè)具有活力和潛力的項(xiàng)目落地見效，折射出玉樹州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一道道奪目光影，生態(tài)農(nóng)牧業(yè)已然成為玉樹州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的強(qiáng)大支柱。
穩(wěn)根子——守好農(nóng)牧“壓艙石”
從曲麻萊縣約改鎮(zhèn)長江村的曲麻萊源牧農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司畜棚區(qū)遠(yuǎn)望牧場，浩蕩的牦牛群格外吸引人。這里也是曲麻萊縣野血牦牛良種繁育園區(qū)，F(xiàn)1代野血牦牛都是從曲麻河鄉(xiāng)和葉格鄉(xiāng)牧民手中收購而來，在此育下牦牛良種。
優(yōu)良的種?！罢衼怼迸彽貐^(qū)的求購意向。去年6月，果洛藏族自治州班瑪縣從這里訂購牦牛良種347頭，交易額達(dá)681萬元。
走進(jìn)曲麻萊縣巴干鄉(xiāng)代曲村養(yǎng)殖合作社，今年四、五月出生的小牛依偎在母牛身旁，“這些牦牛是我們的寶貝，今年出生的幾十頭牛犢都很健康，看著它們滿地撒歡，我和村民們別提有多開心，再辛苦也值得?！贝妩h支部書記扎西巴丁笑著說。
在曲麻萊縣，由繁育基地設(shè)施建設(shè)、種源資源遺傳保護(hù)、優(yōu)質(zhì)良種串換推廣，建立起的牦牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正不斷推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、飼草種植基地、青儲(chǔ)飼料加工基地、良種繁育基地、高效養(yǎng)殖基地、活畜交易市場、屠宰加工車間、有機(jī)肥加工“八大工程”建設(shè)，助力生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一邊畜牧強(qiáng)，一邊作物良。近年來，囊謙縣秉承“打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，唱響‘生態(tài)玉樹、綠色農(nóng)牧’品牌”的理念，積極培育綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品。
“熟了的黑青稞顆粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿，是加工‘糌粑’的主料，可釀制‘青稞酒’等飲品，還是加工釀皮等各種特色食品的主要原料?！痹谀抑t縣娘拉鄉(xiāng)娘多村，村黨支部書記多久為記者介紹黑青稞的作用。
一袋袋打包待售的黑青稞整齊地堆放在村合作社的倉庫里。“我們不僅出售原材料，還有自己加工的糌粑產(chǎn)品，原生態(tài)的東西不愁賣。依托農(nóng)業(yè)合作社，我們還在村上開起了小超市，在供應(yīng)本地群眾的同時(shí)，還在網(wǎng)絡(luò)上擴(kuò)大朋友圈，把村里的好東西分享出去。”多久說。
“我們主動(dòng)融入全州農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大局，著力打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)‘四個(gè)萬畝’種植計(jì)劃，堅(jiān)持黑青稞、芫根、燕麥、馬鈴薯四大特色產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位不動(dòng)搖，積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)。從2017年開始，囊謙率先成為青海省農(nóng)藥化肥零使用區(qū)，并入選全省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)示范縣，讓‘玉樹糧倉’實(shí)至名歸?！蹦抑t縣委副書記、縣長西然江措說。
強(qiáng)底子——
由粗到精壘家底
鼓勵(lì)科技特派團(tuán)和科技特派員工作站圍繞農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)開展高質(zhì)量科技服務(wù)；裝配式畜用暖棚建設(shè)項(xiàng)目補(bǔ)貼、“普惠民生”責(zé)任保險(xiǎn)……
去年，玉樹州相繼出臺(tái)“生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃”“十項(xiàng)惠農(nóng)惠牧政策”，涵蓋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、種業(yè)振興、品牌強(qiáng)農(nóng)等多個(gè)方面，通過進(jìn)一步強(qiáng)化政策引導(dǎo)，整合項(xiàng)目資源，疊加釋放政策紅利，充分調(diào)動(dòng)合作社、家庭農(nóng)牧場等新型經(jīng)營主體的積極性。
玉樹市上拉秀鄉(xiāng)加橋村是個(gè)海拔4300米的純牧業(yè)村，達(dá)普涌牧場是加橋村生態(tài)畜牧業(yè)合作社四個(gè)牧場之一，也是盛名在外的千頭野血牦牛種畜繁育基地。
村黨支部書記噶瑪松保說：“我們從曲麻萊引進(jìn)種牛，繁育出體格壯有競爭力的牦牛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值達(dá)三、四萬元?，F(xiàn)在，州上出了新政策，畜棚有專項(xiàng)補(bǔ)貼，村民還有民生保險(xiǎn)，這讓村民沒了后顧之憂，可以放心大膽地干。村集體經(jīng)濟(jì)壯大了，群眾收入自然能提高，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)大家信心更足?！?/p>
不僅如此，玉樹市還實(shí)施了萬畝蔬菜種植工程，大力推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)試點(diǎn)建設(shè)，通過實(shí)施設(shè)施生產(chǎn)基地改造等項(xiàng)目，推動(dòng)主要蔬菜品種實(shí)現(xiàn)全季供應(yīng)，不斷豐富本地群眾的“菜籃子”，逐步提高自給率。
囊謙縣娘麥村白吾倉種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社的溫室大棚里，枝蔓里還有未摘的西瓜，成熟的黃瓜、辣椒等新鮮蔬菜翠綠透亮，合作社負(fù)責(zé)人成林在溫室大棚中收集秋天的果實(shí)。
2020年，在縣委縣政府、縣農(nóng)牧局的幫助和支持下，成林的果蔬溫棚擴(kuò)大到10座，種植逐漸規(guī)?；?，帶動(dòng)村民們共同致富，為附近村民、食堂、學(xué)校等提供新鮮的蔬菜。“現(xiàn)在有這么好的惠農(nóng)政策，定期會(huì)有專門的技術(shù)人員來幫助指導(dǎo)種植、養(yǎng)護(hù)和管理，合作社壯大了，我的干勁一年比一年足。我打算再帶上幾個(gè)村里人共同干、共同賺?！背闪终f。
拓路子——
釋放“主供區(qū)”效能
在區(qū)域公用品牌“加持”下，玉樹州農(nóng)畜產(chǎn)品加速“出圈”。開設(shè)在西藏自治區(qū)拉薩市聚林路30號(hào)的治多縣畜產(chǎn)品拉薩銷售店銷售火熱。據(jù)介紹，店鋪主要經(jīng)營“玉樹牦牛”區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品，主要產(chǎn)品包括治多縣合作聯(lián)社從牧民手中收購和縣國營牧場的牛羊肉、酥油、牦牛奶等，還有縣阿米雪乳業(yè)發(fā)展有限公司的奶粉、咖啡、乳蛋白、奶茶等，同時(shí)也有中浮達(dá)牛羊絨制品。
“除了我們玉樹的牛羊肉，公司的咖啡、奶茶等特色產(chǎn)品在這里賣得特別好?！睂τ谧约业漠a(chǎn)品在外地?zé)徜N，治多縣阿米雪乳業(yè)發(fā)展有限公司董事長青梅然丁喜上眉梢。青梅然丁介紹，去年，在春節(jié)、藏歷年不到一個(gè)月的時(shí)間，賣出了4萬余元的產(chǎn)品，拉薩市民對店里的牛羊肉特別滿意，稱贊是“真正的草膘牦牛肉、藏羊”，貨真價(jià)實(shí)，來者只要購買過一次幾乎都會(huì)再來復(fù)購。
店里銷售的熱品之一“雪山咖啡”，分為二合一和三合一速溶咖啡兩種。青梅然丁說，這是牦牛奶與咖啡的“一見鐘情”。牦牛奶來自已取得省級“綠色認(rèn)證”的治多縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生態(tài)畜牧業(yè)合作社牧場和牧戶，咖啡豆來自具有“咖啡故鄉(xiāng)”之稱的埃塞俄比亞，配料由內(nèi)地一家頂級專業(yè)公司研發(fā)，還有純粹干鮮奶的奶粉，也很受消費(fèi)者的青睞，“金磚酥油”更是深得群眾喜愛的“香餑餑”。
今年5月，位于玉樹市的玉樹州牧原肉業(yè)有限公司以冷鏈訂單式銷售方式，將牛羊肉系列產(chǎn)品順利配送至省會(huì)西寧及北京、江蘇、河南等地市場。近年來，玉樹市堅(jiān)持打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)的目標(biāo)導(dǎo)向，立足實(shí)際，緊扣“轉(zhuǎn)型、輸出、提質(zhì)”三個(gè)著力點(diǎn)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，結(jié)牢利益鏈，共享價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新突破。
此外，玉樹市及時(shí)搭乘電商“高速列車”，不斷拓展全市農(nóng)畜產(chǎn)品外銷輸出新通道。通過“832”扶貧農(nóng)產(chǎn)品平臺(tái)、網(wǎng)紅帶貨、網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場直播等網(wǎng)絡(luò)銷售模式，將牦牛肉、酸奶等特色產(chǎn)品銷售到全國各地。采取直銷、訂單式輸出模式，實(shí)現(xiàn)降本增效，更好更快適應(yīng)市場需要。全市7家農(nóng)牧企業(yè)在北京、成都、拉薩、西寧等地開設(shè)銷售店，輸出牛羊肉、酸奶等特色農(nóng)畜產(chǎn)品，年銷售額達(dá)500余萬元。
對于玉樹州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)的加速提質(zhì)發(fā)展，玉樹州農(nóng)牧和科技局黨組書記、局長扎西朋措感慨到：“通過不懈努力，玉樹州已有玉樹牦牛、扎什加羊、黑青稞、芫根、洋芋5個(gè)農(nóng)畜產(chǎn)品納入全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，涉及全州37家農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體，累計(jì)認(rèn)證有機(jī)畜牧業(yè)基地面積1346.4萬畝（1畝≈0.0667公頃），認(rèn)證有機(jī)牛羊16.94萬（頭）只，為打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)提供了堅(jiān)實(shí)保障?！?/p>